Soiuri de nuc altoit: Chandler, Serr, Lara, Fernor, Pescianski
Actualizat la 28.10.2026
Nucul este una dintre culturile tradiționale ale Moldovei, iar țara rămâne un exportator important de nuci. Livezile noi se plantează tot mai des cu nuc altoit, nu cu puieți din sămânță. Soiul altoit dă pomi uniformi, intră mai repede pe rod și produce nuci cu același calibru și aceeași culoare a miezului, iar asta contează la vânzare.
Alegerea soiului de nuc se face după trei criterii: tipul de rodire, polenizarea și piața căreia îi vindeți, nucă în coajă sau miez. Mai jos le luăm pe rând și comparăm cele 12 soiuri de nuc din catalogul Raludor.
Rodire laterală sau terminală
La soiurile cu rodire terminală, fructele se formează doar în vârful lăstarilor. Pomii sunt mari, intră mai târziu pe rod și dau mai puțin pe pom. Franquette, Rubin și Carpatica fac parte din această grupă.
La soiurile cu rodire laterală, rodesc și mugurii laterali. Chandler are 85–90% muguri laterali fertili, Fernor circa 90%, Vina circa 80%, Tulare peste 75%, iar Serr circa 50%. Aceste soiuri intră mai repede pe rod și dau producții mai mari, dar au nevoie de apă și nutriție pe măsură.
Polenizarea și dicogamia
Nucul are flori bărbătești (amenți) și flori femeiești separate pe același pom, care nu se maturizează în același timp. Fenomenul se numește dicogamie.
- Soiurile protandre eliberează polenul înainte ca florile femeiești să fie receptive: Chandler, Serr, Vina, Tulare.
- Soiurile protogine au florile femeiești receptive înaintea polenului: Franquette, Pescianski, Ferjean.
Un polenizator bun eliberează polen exact când florile femeiești ale soiului principal sunt receptive. De aceea Chandler se plantează cu Franquette, un soi protogin cu înflorire târzie. Nucul se polenizează prin vânt, deci polenizatorii trebuie distribuiți în livadă, nu grupați într-un colț.
Pornirea în vegetație și înghețurile
Soiurile care pornesc târziu în vegetație scapă mai des de înghețurile de primăvară și de bacterioză. Chandler, Fernor, Rubin și mai ales Franquette pornesc târziu. Serr pornește devreme și este mai sensibil la bacterioză și la viermele nucilor.
Tabel cu 12 soiuri de nuc
| Soi | Origine | Rodire | Maturare | Polenizare | Miez și observații |
|---|---|---|---|---|---|
| Chandler | SUA, UC Davis, 1979 | laterală, 85–90% | sfârșit sept., început oct. | Franquette, Cisco, Fernette | peste 90% miez extra deschis; pornire târzie |
| Serr | SUA, UC Davis, 1968 | laterală, ~50% | început, mijloc sept. | protandru, polen timpuriu | 96% miez deschis, randament 59%; sensibil la bacterioză |
| Tulare | SUA, UC, 1966 | laterală, peste 75% | mijloc sept. | autofertil; Franquette, Lara, Fernor | ~85% miez deschis, randament ~53% |
| Vina | SUA, UC Davis, 1968 | laterală, ~80% | a doua jumătate a lui sept. | Chico, Chandler, Howard, Tehama | producții mari și constante |
| Lara | Franța, anii 1980 | laterală | sfârșit sept., început oct. | parțial autofertil; Franquette, Fernor, Fernette | intră pe rod la 3–5 ani; tolerează înghețurile târzii |
| Fernor | Franța, INRA, 1995 | laterală, ~90% | început oct. | parțial autofertil; Fernette, Franquette | pornire târzie; rezistent la bacterioză |
| Ferjean | Franța, INRA, 1999 | laterală | — | protogin, bun polenizator | destinat pieței de miez; rezistent la bacterioză |
| Franquette | Franța, soi tradițional | terminală | octombrie | protogin, polenizator pentru Chandler | pornire foarte târzie; coajă subțire |
| Pescianski | Moldova, soi autohton | laterală | a treia decadă a lui sept. | parțial autofertil; Costiujeni, Călărași, Schinoasa | miez alb, randament 55–60%; rezistent la secetă și ger |
| Rubin | Moldova / România, 2022 | terminală | octombrie | — | miez roșu-purpuriu; pornire târzie |
| Ovata | Moldova | — | — | — | nucă de ~24 g, pentru vânzare în coajă |
| Carpatica | Moldova | terminală | septembrie | — | nucă gigant, până la 50 g |
Datele provin din fișele de soi Raludor. Perioadele de maturare sunt orientative.
Ce soi pentru ce piață
Pentru piața de miez, contează culoarea deschisă și randamentul. Chandler are peste 90% miez extra deschis, Serr 96% miez deschis și randament de 59%, iar Tulare circa 85% miez deschis.
Pentru nucă în coajă, contează calibrul și aspectul. Ovata, cu circa 24 g pe nucă, și Carpatica, cu nuci de până la 50 g, sunt gândite pentru această piață.
Pentru siguranță în condițiile locale, Pescianski este cel mai apreciat soi autohton moldovenesc. Este rezistent la secetă și ger și are randament de miez de 55–60%.
Combinații de polenizare
- Chandler cu Franquette, Fernette sau Cisco.
- Lara cu Franquette, Fernor sau Fernette.
- Fernor cu Fernette sau Franquette.
- Vina cu Chandler, Chico, Howard sau Tehama.
- Pescianski cu Costiujeni, Călărași sau Schinoasa.
Vedeți toate soiurile de nuc din catalog, citiți cum alegeți soiurile potrivite sau cereți o schemă de plantare cu polenizatori prin pagina de contact.
Întrebări frecvente
Care este cel mai bun soi de nuc pentru Moldova?
Nu există un singur soi potrivit pentru orice livadă. Chandler este alegerea standard pentru miez de calitate, Pescianski pentru adaptare la condițiile locale, iar Lara și Fernor pentru parcele cu risc de îngheț târziu.
Ce polenizator are nevoie nucul Chandler?
Chandler este protandru. Polenizatorii indicați sunt Franquette, Fernette și Cisco, care eliberează polenul când florile femeiești ale lui Chandler sunt receptive.
În cât timp intră pe rod nucul altoit?
Soiurile cu rodire laterală intră mai repede pe rod. Fișa Raludor indică pentru Lara 3–5 ani. Soiurile cu rodire terminală, ca Franquette, rodesc mai târziu.
Ce înseamnă rodire laterală la nuc?
Înseamnă că rodesc și mugurii laterali, nu doar cei din vârful lăstarilor. Pomul are mai multe puncte de rod și dă producții mai mari la aceeași dimensiune.
Serr sau Chandler?
Serr se coace mai devreme și are randament mare de miez, dar pornește devreme în vegetație și este mai sensibil la bacterioză. Chandler pornește târziu, are mai mulți muguri laterali fertili și miez foarte deschis.
Surse: UC Davis, caracteristicile soiurilor de nuc, IPN, producția de nuci a Moldovei și fișele de soi Raludor.